為什么鋁罐的啤酒保質期長?

因為啤酒是液態(tài)發(fā)酵的壓榨酒，酒體成分相對復雜，營養(yǎng)物質豐富，含有氨基酸糖類蛋白質等等。也因為啤酒含有豐富的營養(yǎng)所以說啤酒是液體面包。但是也正是因為啤酒營養(yǎng)豐富，就容易滋生一些微生物，使啤酒感染變質，所以說灌裝啤酒必須密封殺菌，從而保證酒質較長時間不變。 而鋁罐密封要遠遠好于玻璃瓶，因此說鋁罐的啤酒保質期更長。

白酒用鋁罐裝有啥好處嗎?

白酒用鋁罐裝沒有好處 因為白酒中含有與易燃物易拉罐在安全性方面比較弱，鋁質易拉罐一拉就開了便利在安全性面前變成了缺點。同時金屬罐壁在受到撞擊的時候，不像玻璃瓶陶瓷瓶那樣一碰就碎，而是凹陷，以擠壓內部液體，極易容易造成罐體爆裂。

鋁罐包裝可以裝白酒嗎?

不可以。鋁罐不適宜長期儲存白酒，因為鋁罐含有一些成分，在與酒長期接觸過程中會發(fā)生反應，影響酒的色澤和品質，會增加酒的固形物。 過去的鋁材還含有鉛的成分，更不適合用于儲存酒。國家明文規(guī)定不得使用鋁制食品用具。因為鋁含鉛元素長期使用制作食品會中毒，甚至誘發(fā)致癌。